中新网陕西洛川8月9日电 题：黄土高原上的“金果果”：果农变“专家” 现代科技助县域产业迭代

作者 李一璠 李进

(相关资料图)

“经常有人问我，在套袋苹果为市场主流的当下，为何发展不套袋的‘阳光苹果’？我们家里三代都是果农，苹果种植经验较丰富。我认为套袋苹果在口感等方面都有改善空间，专门出国考察、寻找优质品种，最终决定种植更为绿色环保的不套袋苹果。”陕西省延安市洛川县的苹果种植户李海民说道。

据李海民介绍，他于2018年选定苹果新品种“福布拉斯”并种植了30亩。苹果在生长过程中不套袋、充分接受阳光照射，其果园年产量为5万公斤，其中约三分之一的苹果能卖到单果20元的价格。

图为果农正在苹果园里采摘苹果。　李进 摄

在洛川县，不少果农已成为苹果种植领域的“专家”。品种优化、矮化密植、防雹网搭建……苹果种植的每一个环节，果农们都了然于胸。

近年来，洛川县大力推广黄土高原旱作节水矮化密植栽培技术，加强对已建成的矮化密植果园精细化管理，截至目前，共建成矮化密植果园14.6万亩，10.6万亩果园搭建防雹网，苹果质量、效益得到了保障。

记者了解到，洛川县位于陕西省中部，是联合国粮农组织认定的世界最佳苹果优生区之一。1947年，200棵苹果树苗扎根这片土地，76年后，53万亩苹果遍布洛川县。从最初的“黄土高原上的创举”到现在成为引领中国苹果发展的“风向标”。洛川苹果先后被推荐为重要国事活动的专用苹果，还被选为“飞天苹果”，多次作为航天员营养品随货运飞船飞向太空。

图为“成长”中的洛川苹果。　李一璠 摄

如今，洛川县不仅用“苹果”这把“金钥匙”，开启了果农增收、产业富农的大门，更让洛川苹果的品牌价值不断攀升，走出了一条“一业兴县”的发展之路。

除了种植有“专家”，洛川县还有什么产业“密码”？

近年来，洛川县全力构建产业链、供应链、价值链完整匹配的现代果业经济体系，努力打造千亿级苹果品牌。该县专门成立农产品(苹果)质量安全检测中心、苹果产业研发中心、苹果营销服务中心等机构，对苹果产业全程进行质量安全管控；制定颁布相关技术规范，使果用物资投入品、生产技术、加工、贮藏及运输等环节有标可依，并在全县推广实施，进一步规范果业生产经营行为。

该县通过现代化的农业发展模式让每一颗洛川苹果都“内外兼修”，每一颗苹果都有“身份证”，做到产品高效溯源；鲜果贮藏能力达68.7万吨，是延安乃至陕西省的苹果贮藏集散地；在分选环节，为果品企业配置了36条高端智能选果线，每小时选果能力达240吨，不断夯实苹果品质，为品牌打造奠定了坚实基础。

图为工人们正在对苹果进行分拣打包。　李进 摄

“公司引进的全新4.0数字化苹果分选线可以对每个苹果做‘CT’，全自动智能筛选生产线可以识别并测算苹果的疤点、光泽度、甜酸含量等，由自动称重感应系统智能分级，确保每一个苹果外观和口感都达到高品质。”洛川一苹果企业的工作人员江灿文告诉记者，该企业出售的苹果目前已实现生产全过程可追溯，扫描外包装的条形码之后，就能清晰地看到苹果生产过程中的各项信息。

记者走进洛川县另一苹果企业的生产车间，工人们正在对苹果进行分拣、打包、装箱。经营该企业的赵会琴介绍，按照“公司+合作社+基地”的模式，该企业为果农开展苹果储藏、加工、销售等服务，免费为周边果农提供种植技术指导、技能培训，截至目前，已辐射带动周边500多户果农，5000多亩果园加入标准化托管，冷库总储藏量达到7000吨。

图为果农正在采摘苹果。　李进 摄

家中种植13亩苹果的村民赵志刚表示，自从家门口建起了果品冷藏公司，果园不仅享受到了全年托管，苹果储藏、销售也不用发愁了。正在直播间向网友介绍苹果“生长之旅”的村民闫丽娜表示，自己目前从事电商工作，收入可观，逐年向好的销售形势吸引着越来越多果农加入。

据悉，2022年，洛川县苹果总产值达到130亿元，农民人均可支配收入达16991元，其中95%的收入来源于苹果。黄土高原上的“金果果”持续赋能当地乡村振兴，该县计划到2025年，苹果种植面积稳定在50万亩以上、苹果产业综合产值达到200亿元、农民人均苹果收入突破2万元的总目标。(完)